Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Siapkan Gula.
4. Siapkan Garam.
5. Sediakan Air.
6. Gunakan Minyak.
7. Sediakan b.
8. Sediakan Bahan yang di Ulek.
9. Siapkan Bawang merah.
10. Ambil Bawang Putih.
11. Gunakan Cabe merah.
12. Sediakan Cabe rawit.
13. Ambil Jahe.
14. Siapkan Kunyit.
15. Gunakan Bahan yang di keprek.
16. Gunakan Lengkuas.
17. Sediakan 2 btg Sereh.
18. Ambil Bahan daun.
19. Gunakan Daun bawang.
20. Ambil Daun jeruk.
21. Sediakan Daun pandan.
22. Sediakan Daun kemangi.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Wortel Telur Ceplok yang Enak Tips Anti Gagal

Besides having a super fun name, this fragrant dish is easy to make, and my recipe is not the spiciest out there - great for spice beginners. Adjust red chillies and Thai Bird's Eye Chillies according to spice tolerance. Food & Beverage Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam. Buang kulit. Taburi garam. Dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 45 menit - 1 jam.
2. Ulek bumbu. Jangan sampai halus..
3. Cuci semua bahan daun. Dan bahan keprek..
4. Tumis bumbu ulek dan bahan yg di keprek. Tambahkan daun pandan dan daun jeruk. Semakin banyak semakin wangi. Tumis sampai bener bener matang..
5. Kemudian masukkan air. Sesuai selera. Mau banyak kuah atau sekedar nya. Tutup dan tunggu sampai mendidih. Nyalakan dgn api besar..
6. Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk rata. Dan tutup kembali. Tunggu sampei mendidih menggelegak..
7. Stelah itu kecilkan api. Masukkan daun kemangi semakin banyak semakin enak. Daun bawang yg sudah diiris iris. Aduk rata..
8. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Dn tutup kembali sampai air mwnyusut sesuai selera..
9. Koreksi rasa. Kemudian sajikan. ❤️.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :