Ayam palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam palekko memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong kecil).
2. Siapkan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 buah Cabai merah.
5. Siapkan 2 cm jahe.
6. Sediakan 3 cm lengkuas.
7. Siapkan 2 batang serai (geprek).
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Gunakan Air asam.
10. Gunakan Secukupnya kunyit bubuk (aku skip).
11. Ambil Secukupnya merica bubuk.
12. Siapkan Sesuai selera cabai rawit.
13. Gunakan Secukupnya garam dan penyedap.
14. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam kecap pedas manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Ayam Palekko Gurih nan Nikmat. Siapa yang tak gemar ayam palekko?

Langkah-langkah membuat Ayam palekko:

1. Cuci bersih ayam, potong2 kecil. Rendam dengan air asam, garam dan merica. Diamkan sekitar 10 menit..
2. Haluskan bumbu menggunakan blender bawang merput, Cabai merah, Cabai rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (ambil bagian putih untuk di blender) dan sedikit minyak goreng supaya rasa bumbu lebih nikmat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk serta bagian atas serai yg di geprek. Aduk rata sampai aroma nya tercium.
4. Setelah tumisan agak kering, masukkan ayam beserta air perendam nya. Beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga air nya menyusut dan ayam matang nya sempurna. Koreksi rasa dan hidangkan.

Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :