Opor Ayam Kunyit. Padahal opor ayam kunyit yang unik seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Opor Ayam Kunyit enak lainnya. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung.
Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya.
Suara.com - Memasak opor ayam seakan menjadi aktivitas wajib jelang lebaran.
Banyak keluarga bahkan memakai resep turun-temurun agar tidak kehilangan ciri khas masakan keluarga.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kunyit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padahal opor ayam kunyit yang unik seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Opor Ayam Kunyit enak lainnya. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kunyit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kunyit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kunyit memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kunyit:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 8 buah telur ayam (opsional).
- Sediakan 2 ruas Kunyit.
- Ambil Jahe (sebesar ibu jari).
- Sediakan Lengkoas (sebesar ibu jari).
- Gunakan 6 siung bawang merah sedang.
- Siapkan 4 siung bawang putih besar.
- Sediakan 6 buah kemiri ukuran besar.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai (digeprek).
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan Daun seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil 500 ml Santan kental.
- Siapkan 300 ml Santai cair.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Penyedap (bila perlu).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Italian Grill Chicken with Lemon n Garlic sauce yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Bumbu opor ayam menjadi hal paling krusial. Kunyit, daun jeruk, dan santan menjadi kunci aroma dan rasa. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kunyit:
- Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk lemon diamkan selama 20menit, setelah 20 menit cuci asal saja agar air asamnya tidak terbawa.
- Telur ayam direbus lalu di kupas. Untuk merebus telur ayam agar tidak mudah retak harus dimasukan sebelum air mendidih..
- Blend bumbu Kunyit, jahe, lengkoas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri hingga halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan bumbu yang sudah di blend hingga wangi, lalu masukan serai dan daun salam.
- Setelah itu masukan Ayam terlebih dahulu lalu digongseng dengan bumbu hingga ayam terlihat berubah warna agar ayam tidak berbau amis, setelah ayam berubah warna masukan santan kental dilanjutkan dengan santai cair, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap (opsional), lalu masukan telur masak selama 45menit di api sedang.
- Setelah terlihat matang masukan daun seledri dan juga bawang masak selama 5 menit, Opor Ayam kunyit siap untuk dihidangkan. Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya, bisa di makan dengan nasi ataupun lontong, selamat mencoba 😉.
Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Merdeka.com - Opor ayam merupakan makanan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :