Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Minggu ini belajar macam macam soto yang ada di Jawa Timur dengan bu Winna, tertarik dengan soto ayam Lamongan dengan koya nya.karena resepnya hampir sama dengan soto yang diajarkan ibu mertua ku, cuma ibu mertua tanpa koya, tapi.

Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Minggu ini belajar macam macam soto yang ada di Jawa Timur dengan bu Winna, tertarik dengan soto ayam Lamongan dengan koya nya.karena resepnya hampir sama dengan soto yang diajarkan ibu mertua ku, cuma ibu mertua tanpa koya, tapi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Ambil 500 gram ayam bagian dada (ayam kampung lebih nikmat).
2. Ambil 1 batang sereh.
3. Siapkan 3 lbr daun salam.
4. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
7. Ambil Secukupnya garam.
8. Gunakan Secukupnya gula pasir.
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur / penyedap.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Ambil 1 ruas jari kunyit.
15. Ambil 1 ruas jari jahe.
16. Gunakan 1 sdt merica / lada bubuk.
17. Siapkan 3 butir kemiri.
18. Ambil Bahan Pelengkap.
19. Sediakan 4 butir telur ayam.
20. Ambil 1 bks bihun jagung.
21. Sediakan 2 genggam tauge.
22. Siapkan 1 batang daun bawang.
23. Siapkan 2 batang seledri.
24. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur baso daging (mpasi 1y+ / menu balita) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Cuci bersih ayam, rebus selama 3 menit, buang airnya, lalu ganti dengan air baru, rebus lagi.
2. Selagi menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk hingga harum.
3. Setelah bumbu harum, masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, penyedap, aduk dan tunggu hingga ayam matang.
4. Di panci lain, siapkan air rebusan untuk telur, tauge, dan bihun, lalu sisihkan untuk masing2 bahan.
5. Setelah kuah matang, angkat ayam dan goreng pada minyak panas, lalu suwir-suwir ayamnya.
6. Potong-potong daun bawang dan seledri, lalu sajikan seluruh bahan kedalam mangkok seperti pada gambar dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :