Gulai Ikan Kakap / Gulai malas. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Setelah ikan matang, tambahkan santan kental. aduk hingga rata dan mendidih.

Rasanya yang sedap dan gurih sangat cocok disajikan untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga di rumah. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.

Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan kakap / gulai malas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap / gulai malas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Setelah ikan matang, tambahkan santan kental. aduk hingga rata dan mendidih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap / gulai malas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap / gulai malas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Kakap / Gulai malas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:

1. Siapkan 2 kg Ikan Kakap Merah, potong-potong.
2. Sediakan 6 bh Asam Kandis.
3. Sediakan 6 siung Bawang merah.
4. Gunakan 5 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 2 cm Kunyit.
6. Sediakan 1 cm Jahe.
7. Gunakan 1 cm Lengkuas.
8. Siapkan 10 bh Cabe Ijo.
9. Sediakan 10 bh Cabe Keriting.
10. Ambil 20 bh Cabe Rawit.
11. Siapkan 2 kotak Santan Kara 400 ml.
12. Sediakan 2 ltr Air.
13. Sediakan 2 bks Penyedap Rasa.
14. Ambil 2 sdm Garam.
15. Ambil 1 sdm Kunyit Bubuk.
16. Siapkan Daun Bawang Prey.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam bakar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya.

Cara menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Iris cabe Ijo, Cabe keriting dan beberapa cabe rawit. Cincang kunyit, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas..
2. Potong-potong daun bawang. Cuci ikan kakapnya sampai bersih..
3. Masukan air lalu didihkan. Setelah air mendidih masukan asam kandisnya. Biarkan sebentar baru masukan bawang merah, baeang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit..
4. Setelah itu biarkan airnya sampai mendidih baru masukan cabenya. Rebus sebentar..
5. Masukan ikan kakapnya. Didihkan sampai airnya berkurang..
6. Kalau airnya sudah berkurang tinggal tambahkan santan kara. Aduk rata agar santannya tercampur. Setelah itu masukan penyedap rasa..
7. Jangan lupa tambahkan garam. Aduk rata, lalu koreksi rasa. 5 menit sebelum angkat masukan daun bawang. Gulai ikan siap dihidangkan..

Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring. Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :