Ayam kampung rica rica. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Sehingga diperlukan beberapa tips khusus supaya daging ayam kampung lebih empuk. Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera.

Di antaranya, jahe, lada putih, dan serai. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Sehingga diperlukan beberapa tips khusus supaya daging ayam kampung lebih empuk. Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kampung rica rica menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kampung rica rica:

1. Gunakan Secukupnya garam.
2. Gunakan Secukupnya totole (kaldu jamur).
3. Siapkan 1/2 sendok makan gula.
4. Ambil 250 ml air (optional) mau bnyk juga gak apa.
5. Sediakan 1/2 kg ayam kampung (cuci bersih).
6. Ambil Bahan halus.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit setan merah.
8. Ambil 5 buah cabe merah.
9. Sediakan 5 buah bawang merah.
10. Siapkan 2 buah bawang putih.
11. Ambil 1 ruas kecil jahe.
12. Gunakan 1/2 sendok teh bubuk kunyit.
13. Gunakan 1/2 sendok makan bubuk ketumbar.
14. Siapkan Bahan pelengkap.
15. Gunakan 7 lembar daun jeruk (iris halus).
16. Siapkan 4 buah kapulaga.
17. Siapkan 1 buah serai (keprak).
18. Siapkan 6 buah cabe hijau (iris) (optional).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar isi selai coklat (Nastar Coklat) yang Enak Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam kampung rica rica:

1. Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur hingga harum, lalu masukan irisan cabe hijau,tumis sebentar.
3. Masukan ayam kampung kedalam tumisan bumbu, aduk sampai ayam terbalur bumbu,.
4. Masukan 250 ml air, daun jeruk, kapulaga, serai, gula, garam, dan totole.
5. Aduk balik balik ayamnya, cicipi, apabila garam kurang atau yg lainnya boleh d tambahkan, sampai setengah kering minyak ayamnya keluar, brrt sudah matang, angkat lalu sajikan 🤗.
6. Bisa buat makan 3-4 orang,.

Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :