Es pisang ijo khas makassar. Kostenlose Lieferung möglich Hotels in Makassar, Indonesien. KOMPAS.com - Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Kudapan khas Makassar ini memang sangat menyegarkan.

Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Hotels in Makassar, Indonesien. KOMPAS.com - Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo khas makassar menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es pisang ijo khas makassar:

1. Siapkan Bahan pisang ijo.
2. Ambil 4 buah pisang (boleh pisang raja, pisang candi dll).
3. Sediakan 60 gr tepung terigu protein sedang.
4. Siapkan 60 gr tepung beras.
5. Ambil 40 gr gula.
6. Sediakan 225 ml santan encer.
7. Ambil 1/4 sdt pasta pandan.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Ambil Alumunium foil atau daun pisang.
10. Ambil Bahan bubur sumsum.
11. Gunakan 80 gr Tepung beras.
12. Gunakan 60 gr gula.
13. Ambil 500 ml santan encer.
14. Sediakan Daun pandan (me: ganti 1sachet vanili).
15. Sediakan sejumput garam.
16. Sediakan Bahan pelengkap.
17. Sediakan Susu kental manis.
18. Gunakan Sirup coco pandan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Es pisang ijo atau es pisang hijau sudah sejak lama menjadi ikon kuliner kota Makassar. Tak hanya itu, penganan es pisang dalam balutan adonan lembut berwarna hijau ini pun sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Es pisang ijo memiliki rasa manis, disantap bersama bubur sumsum yang. Kini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar bisa dibuat sendiri di dapur rumah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy.

Cara menyiapkan Es pisang ijo khas makassar:

1. Membuat pisang ijo: kukus pisang (step ini dapat di skip). campurkan bahan tepung beras, terigu, garam dan gula. Ditempat lain larutkan 200 ml santan dengan pasta pandan dan tuangkan ke bahan tepung. Aduk aduk hingga merata kemudian disaring..
2. Membuat pisang ijo: kukus bahan tadi hingga matang tapi jgn terlalu lama supaya adonan tidak keras. Kemudian ketika sudah matang, bagi menjadi 4 bagian kemudian pipihkan, letakkan pisang dibagian dalam dan gulung. Tutup gulungan pisang dengan daun pisang/alumunium foil. Kukus selama 5-10 menit (jangan terlalu lama karena funsi mengkukus hanya supaya kulit melekat dengan pisangnya).
3. Membuat pisang ijo: jika sudah dikukus. Angkat, lepaskan alumumium foil/daun pisang, diamkan hingga dingin dan kemudian potong sesuai selera..
4. Membuat bubur sumsum: air santan 500ml dibagi menjadi 100ml dan 400ml. Rebus 400ml air santan di api sedang. Di tempat lain campurkan air santan 100ml dengan tepung beras, gula, garam dan vanili, kemudian tuangkan pada santan yg sedang dimasak. Aduk aduk terus supaya bagian bawahnya tidak menggosong dan angkat ketika sudah blebek blebek..
   
5. Penyajian: tuangkan es batu diatas mangkok. Tambahkan bubur sumsum, potongan pisang ijo, susu kental manis dan sirup coco pandan..
   

Jangan lupa sajikan dengan tambahan es batu dan sirup cocopandan diatasnya, rasanya enak dan segar. Es Pisang ijo Khas Makasar (Foto: tastemade.com) NUSADAILY. COM-MAKASAR - Salah satu minuman segar dari Makassar Sulawesi Selatan adalah Es Pisang Ijo. Disebut Es Pisang Ijo karena es ini terbuat dari buah pisang yang dibungkus dengan kulit. JAKARTA - Es pisang ijo bisa jadi pilihan menu yang tepat untuk berbuka puasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es pisang ijo khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :