Selai Nanas.

Sedang mencari ide resep selai nanas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selai nanas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selai nanas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan selai nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selai nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selai Nanas memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selai Nanas:

1. Ambil 10 buah nanas lokal.
2. Ambil 4 batang kayu manis.
3. Sediakan 5 biji cengkeh.
4. Ambil 500 gr gula pasir (ini selai bukan yang manis baget yah).
5. Sediakan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Oseng toge tempe yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Selai Nanas:

1. Kupas nanas, jangan hilangkan matanya (tips dari Chef Yongki mata ini tidak akan membuat gatal karena dimasak lama dan justru membuat selai awet serta warnanya cerah).
2. Rendam dengan air garam dan parut menggunakan parutan keju agar teksturnya bagus. Btw berat 10 nanas yang sudah diparut tadi sekitar 3,5 kg.
3. Masukan nanas yang sudah diparut kedalam wajan anti lengket. Tambahkan kayu manis, cengkeh, garam dan masak menggunakan api sedang. Aduk sesekali sampai airnya menyusut.
   
4. Setelah airnya menyusut, tambahkan gula pasir (nanas akan berair lagi). Aduk terus sampai kembali menyusut sekitar 15 menit kemudian kecilkan api serta terus diaduk.
5. Setelah air benar-benar surut dan nanas tidak lengket di wajan, angkat, taruh di wadah dan dinginkan.
6. Selai siap digunakan untuk isian nastar ataupun dimakan langsung sebagai topping.
   

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat selai nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :