Ayam palekko berkuah. Pernah makan ayam bumbu kaya gini waktu beli makan siang deket kantor. Nemu lah resep & namanya di channel ytb. Akhirnya recook buat menu buka puasa juga, alhamdulillah suami seneng katanya bumbunya enak banget 😍 Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap.

Saya takde alat yang bernama palekko, so masak dalam kuali dan tutup lah dengan penutup ini. Ayam bumbu palekko Dhany Bogor,jawa Barat. Ini saya buat karena Dapet tantangan dari temen di suruh bikin ayam palekko.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko berkuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pernah makan ayam bumbu kaya gini waktu beli makan siang deket kantor. Nemu lah resep & namanya di channel ytb. Akhirnya recook buat menu buka puasa juga, alhamdulillah suami seneng katanya bumbunya enak banget 😍 Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko berkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam palekko berkuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko berkuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam palekko berkuah memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam palekko berkuah:

1. Sediakan 1 ekor ayam broiler (ayam kampung lebih bagus).
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 10 cabe keriting.
5. Siapkan 1/2 cabe rawit.
6. Siapkan 5 buah Kemiri.
7. Ambil 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan (1 ruas = sejempol).
11. Sediakan Air asam jawa.
12. Siapkan secukupnya Gula.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Renyah Praktis / Simple Crispy Fried Chicken yang Lezat Tips Anti Gagal

Dikala libur memang saatnya untuk masak masak deh. Ya walau dengan skill yang standard tapi dengan kemauan yang besar, akhirnya aku mencoba membuat sajian untuk keluarga tercinta. Ya walau resiko kulit dan telapak tangan jadi kasar, kuku jadi kuning kena bumbu seperti kunyit, ditambah jari-jari… Untuk membuat nasu palekko, anda membutuhkan itik muda sehingga da gingnya empuk dan tid ak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Menurut Anti, seb aiknya menggunakan itik dibandingkan bebek karena rasa daging itik lebih sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam palekko berkuah:

1. Potong potong kecil lalu cuci dengan bersih.
2. Rendam ayam dengan air asam supaya tidak amis selama 10 menit.
3. Haluskan/blender semua bumbu dengan minyak kecuali lengkuas.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai mateng masukkan lengkuas yg digeprek masukkan daun jeruk agar lebih harum.
5. Jika sudah matang. Masukkan ayam dengan rendamannya.. Tunggu hingga airnya menyusut. Kalo mau berkuah saya tdk terlalu buat menyusut airnya.
6. Siap disajikan.

Namun j ika itik sul it di temukan maka anda bisa menggunakan bebek ata u bahkan ayam, saran saya gunakan ayam kam pung. Lihat juga resep Bebek palekko enak lainnya. Di Kota Makassar, kita akan sangat mudahnya menemukan warung yang khusus menjual hidangan Nasu Palekko. Setiap warung selalu menyediakan Nasu Palekko dengan dua pilihan jenis daging yaitu daging itik dan daging ayam. Nasu Palekko sangat cocok disantap bersama dengan sepiring nasi putih hangat dan sup ayam bening.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko berkuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :