Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 500 gram Ayam.
2. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
3. Ambil 1 batang daun bawang.
4. Ambil 2 batang serai, geprek.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
9. Ambil Secukupnya air.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 10 buah cabe merah.
12. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Ambil 3 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Fillet Asam Manis Pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam, ungkep lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, beri sedikit air aduk hingga rata, beri garam dan gula, tes rasa biarkan hingga air sedikit menyusut.
4. Setelah itu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga rata.
5. Setelah tercampur rata, matikan kompor lalu angkat.
6. Sajikann ayam rica di piring saji.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
8. Salah satu masakan yg bikin ngabisin nasii yh ini, mantappp lah pkoknya.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :