Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu. Diolahan rebung ini, kembali saya akan menulis gulai rebung asam. Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu.

Lihat juga resep Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) enak lainnya. Kali ini penulis kembali membuat gulai rebung asam, tapi dengan campuran ikan makerel kaleng. Rebung asam merupakan ikon kuliner tradisonal khas orang Melayu di Bengkulu dan sekitarnya.

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan rebung asam khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Diolahan rebung ini, kembali saya akan menulis gulai rebung asam. Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:

1. Gunakan 1 kg ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam.
2. Siapkan 1/2 kg rebung asam, cuci bersih.
3. Sediakan 2 bks santan instan 65 ml.
4. Siapkan 1 liter air.
5. Gunakan Secukupnya garam.
6. Sediakan 2-3 sdm gula pasir.
7. Ambil 🌶️ Bumbu Halus.
8. Gunakan 4 buah bawang merah.
9. Sediakan 4 buah bawang putih.
10. Ambil 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
13. Siapkan 1/2 ons cabe keriting merah halus.
14. Siapkan 🥬Bumbu daun.
15. Gunakan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
17. Ambil 1 lembar daun kunyit.
18. Gunakan 1 buah serai, geprek.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng RM Padang Ala Dapur Saya 😘 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Gulai rebung asam ikan makerel kali ini merupakan proyek memasak insidental sebagai pengobat rindu pada masa lalu di kampung halaman. Resep Gulai Rebung Asam Ikan Laut Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan tuna, dll, jika suka ikan air tawar.

Cara menyiapkan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:

1. Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender).
2. Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih.
3. Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa.
4. Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata.
5. Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan..

Gulai Rebung Asam, sajian khas dari Bengkulu tepatnya dari kota Manna, tempat asal adik ipar saya ;-). Yang membedakan dari sayur rebung lainnya adalah dalam masakan ini dipakai Rebung yang sudah diasamkan plus tambahan ikan laut. Olahan rebung juga bisa menjadi Lemeah. Lemeah ini merupakan makanan khas daerah Rejang salah satu daerah di Bengkulu. Bahanya yaitu rebung asam yang dicincang halus dan diasamkan bersama rebusan ikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :