Ayam Rica-Rica. Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 4 potong paha ayam.
- Sediakan 4 buah cabai hijau keriting, potong kecil2.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1/2 batang serai, cincang halus.
- Siapkan 1 buah daun bawang, iris kotak.
- Siapkan 2 sdm minyak zaitun.
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Gunakan Gula (secukupnya).
- Sediakan Lada bubuk (secukupnya).
- Ambil Air.
- Siapkan Bumbu (haluskan) :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Ambil 12 buah cabai rawit orange.
- Siapkan Garam.
- Ambil Gula.
- Sediakan Kunyit bubuk (secukupnya).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar glowing tanpa oven yang Enak Tips Anti Gagal
History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama 2-3 jam..
- Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum..
- Masukkan cabai hijau iris, batang serai cincang, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, lalu aduk hingga agak layu..
- Masukkan paha ayam ke dlm tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air sampai seluruh ayam terendam, masak hingga ayam empuk dan matang..
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, lalu aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut, lalu tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar sekitar 3 menit, koreksi rasa lagi..
- Angkat dan sajikan..
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :