Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.

Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam lodho:

1. Siapkan 500 gram ayam kampung.
2. Sediakan 1 ruas jari Laos geprek.
3. Ambil 1 batang serai geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 buah tomat potong 4 bagian.
6. Ambil 500 ml santan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1/2 sdt gula.
9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Ambil 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas jari jahe.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 2 buah kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sup Jagung Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam Lodho memiliki rasa khas tersendiri terutama pada kuah santan yang kental, rasa gurih enak dengan pedasnya cabai yang spesial ditambah aroma ayam bakarnya yang masih terasa, membuat Ayam Lodho memiliki banyak penggemar. Cara membuat ayam lodho tidak sulit kok, jadi yang tinggal di luar kota Tulungagung dan ingin menikmati Ayam Lodho bisa. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Cara menyiapkan Ayam lodho:

1. Masak ayam yg sudah dibersihkan didalam panci presto agar cepat empuk kira-kira 45 menit. Jika ayamnya tua bisa sampai 60 menit. Jika sudah matang angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu yang akan dihaluskan sampai matang kemudian haluskan..
3. Siapkan wajan kemudian masukkan bumbu halus, laos, serai,potongan tomat, daun jeruk dan santan. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam yg sudah dipresto serta gula dan garam. masak hingga santan menyusut..

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :