Soto Ceker Ayam. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa.
Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan!
Lagi mencari inspirasi resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Ayam memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ceker Ayam:
- Sediakan Bahan Untuk Kaldu:.
- Siapkan 1/2 kg Ceker Ayam.
- Ambil 1.5 l Air.
- Sediakan Bumbu Kuah:.
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1 Ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt Merica kasar / bubuk.
- Gunakan 2 Butir ketumbar.
- Siapkan 2 Batang Sereh (Geprek).
- Gunakan 1 Ruas lengkuas (Geprek).
- Siapkan 3 Lembar Daun salam.
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam /penyedap.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Cabe, Untuk sambal.
- Siapkan Kecap.
- Ambil Mie bihun (direbus).
- Ambil Daun Bawang (Iris tipis).
- Gunakan Daun Seledri (Iris tipis).
- Siapkan Bawang Goreng.
- Ambil Tomat (Iris Tipis).
- Siapkan Jeruk Nipis (Untuk perasan saat akan makan), boleh skip.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Donat bulat praktis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Cara membuat Soto Ceker Ayam:
- Siapkan semua bahan Kaldu. Terlebih dahulu ceker cuci bersih, lalu rebus sebentar. Bilas dengan air bersih. Lalu Rebus kembali dengan air sampai 30 menit.
- Haluskan bahan bumbu, kemudian ditumis sampai harum.
- Masukan bumbu tumis kedalam kaldu. Aduk rata sambil koreksi rasa. Dan biarkan selama 10-15 menit agar semua bumbu meresap.
- Siap untuk disajikan dengan pelengkap.
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Soto ceker ayam untuk diet karbo. Ini no karbo ya, karna saya lagi menjalani diet karbo, enak,sehat, segar & mengenyangkan. Lihat juga resep Soto Ayam Diet enak lainnya. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :