Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 1/2 ekor Ayam (balur dengan kunyit, garam dan perasan jeruk nipis).
2. Ambil 2 batang Serai (geprek).
3. Ambil 3 lembar Daun Salam.
4. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 1 ikat Kemangi.
6. Siapkan 1 batang Daun Bawang.
7. Ambil Secukupnya Air Matang.
8. Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 5 siung Bawang Merah.
11. Ambil 3 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 5 biji Cabai Keriting.
13. Ambil 2 biji Cabai Merah Besar.
14. Ambil 3 butir Kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
16. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rujak kangkung sambal kacang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:

1. Setelah ayam sudah didiamkan 10 menit. Panggang sebentar diatas teflon (bisa digoreng). Bolak balik ayam hingga matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
3. Masukkan ayam yang sudah dipanggang. Aduk rata bersama bumbu. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata..
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Seteleh kuah menyusut masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata / masak sebentar..
5. Angkat dan siap disajikan. 🤤👍🏻.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :