Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam, potong 10.
2. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
3. Sediakan 1 Batang Serai, memarkan.
4. Siapkan 1 Buah Tomat, belah 4.
5. Gunakan 3 Buah Cabai Merah, potong serong.
6. Sediakan 2 Ikat Kemangi.
7. Siapkan 1 Bks Kaldu Ayam (Royco).
8. Gunakan 1/2 Sdm Garam.
9. Siapkan 1 Sdt Gula Pasir.
10. Gunakan 300 Ml Air.
11. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
12. Ambil Bumbu yang Dihaluskan :.
13. Ambil 10 Buah Cabai Merah.
14. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
15. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
16. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
17. Siapkan 1 Ruas Jahe.
18. Ambil 2 Sdt Ketumbar Halus.
19. Siapkan 1 Sdm Gula Merah.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto ayam betawi yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam lalu goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu (saya blender menggunakan air) masak sampai air menyusut masukkan sereh, daun jeruk dan potongan tomat. lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum dan bumbu matang..
3. Masukkan ayam yang telah digoreng, air, potongan cabe merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang sempurna matikan kompor, lalu masukkan kemangi aduk rata..
4. Tata Ayam Rica-Rica dalam piring saji. Selamat mencoba..

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :