Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda). Resep Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda). Atas pernintaan bapak saya yang lagi kangen masakan almarhumah ibu, yaitu lodeh gori alias tewel alias nangka muda. Kalau orang Jogja atau Jateng nyebut nangka muda adalah gori atau tewel.

Sayur lodeh, pasti sudah tidak asing lagi kan sama yang namanya lodeh. Apalagi lodeh gori atau lodeh tewel atau lodeh nangka mu. Lodeh Tewel (Gori / Nangka Muda) Kacang Panjang.

Sedang mencari ide resep lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda). Atas pernintaan bapak saya yang lagi kangen masakan almarhumah ibu, yaitu lodeh gori alias tewel alias nangka muda. Kalau orang Jogja atau Jateng nyebut nangka muda adalah gori atau tewel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda):

1. Siapkan 500 gr nangka muda/tewel/gori (cacah lalu potong kecil).
2. Siapkan 250 gr Kacang tolo (rendam dalam air kurleb 1 jam).
3. Sediakan 250 gr Kikil kulit sapi (potong kotak kotak, rebus 30 menit).
4. Sediakan 2 cm Lengkuas (digeprek).
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Ambil 6 lbr daun jeruk purut.
7. Ambil 1 btg Sereh (digeprek).
8. Siapkan 1 sdk makan garam (sesuai selera).
9. Gunakan 1/2 sdk teh gula pasir.
10. Gunakan 1 1/2 sdk teh kaldu jamur (boleh kaldu ayam/sapi sesuai selera).
11. Siapkan 1000 ml Air.
12. Sediakan 500 ml santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dg 300 ml air.
13. Ambil 3 sdk makan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
14. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 7 siung bawang putih.
17. Sediakan 6 bj Cabe merah besar (kalau tdk suka pedas, buang isinya).
18. Gunakan 4 biji kemiri.
19. Siapkan 2 sdk teh ketumbar.
20. Gunakan 1 jari telunjuk kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 21 - 7 Opor Ayam Lebaran yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis. Resep Sayur gori/ tewel (nangka muda). Sayur gori ini enak dan sedap, enggak eneg karna santannya tidak terlalu kental, resep dari ibu saya. Lihat juga resep Lodeh gori (nangka muda) enak lainnya.

Cara menyiapkan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda):

1. Cacah nangka muda, lalu potong kasar, cuci, lalu rebus kurang lebih 30 - 45 menit, kalau sudah agak empuk, saring dan sisihkan.
2. Kikil kulit sapi dipotong potong kotak kecil, cuci, lalu rebus sebentar kurang lebih 15 - 20 menit, kemudian saring dan sisihkan..
3. Kacang tolo yang sudah dari proses perendaman 1 jam, cuci lagi, lalu saring, dan sisihkan..
4. Bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah) ditumis hingga harum..
5. Didihkan air 1000 ml, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, juga bumbu lainnya: daun salam, daun jeruk, sereh yg digeprek, laos yg digeprek. Biarkan mendidih terlebih dahulu..
6. Setelah air bumbu mendidih, masukkan nangka muda/tewel/gori, kacang tolo, dan kikil kulit sapi, tambahkan garam dan gula, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap..
7. Lalu, masukkan santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dengan 300 ml air), lalu biarkan mendidih. (Sering cek dan aduk aduk agar santan tidak pecah). Kemudian masukkan kaldu jamur. Tes rasa. Setelah matang, segera disajikan..

Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Berikut resep mengenai cara bikin Gudeg Nangka Muda (Tewel/Gori) selengkapnya yang dapat Sobat parektekan. Resep Membuat Lodeh tewel (nangka muda). Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. jangan tewel lotho simple dan enak. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :