Ayam Rica Kemangi. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Gunakan 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
2. Sediakan 1 ikat kemangi (petik, cuci).
3. Gunakan 1 ikat daun leilem (optional).
4. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
5. Ambil 2 cm jahe (geprek).
6. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
7. Ambil 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
8. Siapkan 3 lbr daun salam.
9. Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
10. Gunakan 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
11. Ambil Minyak goreng.
12. Sediakan 100 ml air matang.
13. Gunakan Bumbu Halus.
14. Sediakan 8 siung Bawang merah.
15. Ambil 6 siung Bawang putih.
16. Siapkan 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
17. Siapkan 6 btr Kemiri (Sangrai).
18. Gunakan 10 bj Cabe Rawit.
19. Ambil 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Puding Labu Kuning gula merah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Cuci ayam hingga bersih, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Haluskan semua bahan bumbu halus. ayam rica-rica kemangi ayam kemangi pedas ayam kemangi segar ayam woku kemangi ayam kemangi anak Resep 'ayam kemangi' paling teruji.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :