Rica rica ayam kampung. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.
COBA GEH, Rica Rica Rempah Ayam Kampung.
Siapa yang tidak suka dengan olahan rica rica, apalagi jika di sajikan dengan suasana dingin seperti musim penghujan seperti ini.
Bumbu rica rica memang ampuh untuk membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam kampung memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica rica ayam kampung:
- Sediakan 8 potong ayam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 bh Cabe merah.
- Sediakan 5 bh Cabe rawit merah.
- Gunakan 10 bh Cabe rawit hijau.
- Ambil 2 bh Kemiri.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan Tambahan.
- Ambil Lengkuas (geprek).
- Siapkan Serai 1 bh (geprek).
- Gunakan 3 bh Daun jeruk.
- Gunakan Daun salam 4 bh (pakai yg kering lebih wangi).
- Siapkan 1 keping Gula jawa.
- Gunakan 1 sdm Kecap.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam bacem dicabein alias ayam bacem cabe hijau yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica rica ayam kampung:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu, tumis dan masukkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serainya..tumis hingga wangi ya.
- Masukkan ayam, tumis dan beri air sedikit.massukkan gula merah dan kecap, lalu tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga kuah menyusut dan ayam terasa empuk...rica2 ayam siap disajikan.
Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :