Lodeh Tewel (Nangka Muda). KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur.
Di makan ama ketupat atau nasi hangat trus lauknya ikan asin.
Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.
Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh tewel (nangka muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Siapkan 1/8 buah nangka muda.
- Siapkan 9 buah kacang panjang.
- Sediakan 2 santan instan 65 ml.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 8 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
- Ambil 2 cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas kencur.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam kecap bawang bombay yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rebus sebentar , angkat dan tiriskan. Resep Lodeh Tewel yang Sederhana dan Sedap. Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Potong2 nangka, cuci bersih, lalu rebus sampai benar2 empuk (kurleb 1,5 jam)..
- Potong2 kacang panjang, cuci bersih, rebus sampai setengah matang..
- Blender bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam hingga layu..
- Masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan nangka dan kacang panjang. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, dan lada bubuk. Tunggu sampai meresap dan matang. Lalu hidangkan 😋.
Makin enak dimasak jadi sayur lodeh. Lama tdk masak sayur ini, makan dengan ikan bandeng dan tempe goreng.(kalo utk masak lodeh enak pakai tewel warna putih, cepat empuk, tapi kalo buat gudeg pakai tewel yg warnanya agak kemerahan krn dimasak lama biar tdk hancur). #JembatanMerahPlaza. Tapi ingat, hasil yang memuaskan hanya datang kepada seseorang dengan serius Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Rebus santan cair masukkan bu.bu tumis aduk, tunggu mendidih. Masukkan nangka muda rebus dan kacang panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tewel (Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :