Rica-rica Ayam Kampung. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.
Cara membuat masakan ayam rica rica.
Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong kecil".
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Ambil 1 ikat daun bawang.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir dan masako ayam.
- Sediakan 1 serai digeprek.
- Gunakan 1 iris lengkuas digeprek (kurleb 5cm).
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 16 bawang merah.
- Siapkan 8 bawang putih.
- Gunakan 8 kemiri.
- Gunakan 20 cabe merah keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semar mendem isi tuna yang Lezat Tips Anti Gagal
Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep ayam rica-rica yang bisa ditemui dari berbagai sumber, salah satu variannya adalah rica-rica ayam masakan jawa. Ciri khas bumbu rica-ria adalah rasanya yang pedas gurih.
Cara membuat Rica-rica Ayam Kampung:
- Potong ayam menjadi kecil" sesuai selera, cuci bersih, rebus 30 menit dgn api sedang dan panci tertutup. Matikan kompor, diamkan dgn keadaan panci tetap tertutup. Setelah dingin angkat ayam dan tiriskan..
- Cuci bersih kelengkapan bumbu halus dan kondimen lainnya.
- Haluskan bumbu halus, bisa dengan uleg" atau blender. Saya pakai blender dan ditambah sedikit air.
- Tuang bumbu halus dalam wajan besar. Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk" sampai air menyusut (karna tadi saya blender pakai air).
- Setelah menyusut, tambahkan sedikit minyak, masukan garam, masako, merica, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk" sampai harum.
- Lalu masukan ayam yg sudah direbus dan tiriskan, aduk perlahan sampai bumbu merata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan secukupnya kuah dari rebusan ayam, tambahkan gula pasir dan aduk sesekali sampai air menyusut.
- Masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa, jika sudah endul, biarkan sampai kuah benar" menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan rica" ayam siap utk dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk 😍😍 Selamat mencoba bunda...
Rasa itu juga yang akan didapat saat makan ayam rica-rica khas Jawa dengan sedikit rasa manis. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Nah, berikut resep membuat ayam rica-rica yang cukup sederhana ala Chef Pingkan Goni owner salah satu bisnis kuliner aneka menu ayam di jual beli online Kota Manado. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :