Rica-Rica Ayam Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Kemangi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 2 potong paha.
- Ambil 3 buah cabe keriting hijau.
- Sediakan 2 ribu daun kemangi.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang.
- Gunakan 2 buah serai.
- Siapkan 1 buah lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sendok gula putih.
- Gunakan 3/4 bungkus masako.
- Sediakan 3 gelas air.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sendok ketumbar.
- Sediakan 1/4 sendok lada bubuk.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 3 buah cabe keriting merah.
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam goreng pandan yang Enak Tips Anti Gagal
Baru kali ini masak tapi ngga bisa makan apa yang udah dimasak. Ya alhasil cuman bisa ngeliatin aja orang-orang dirumah yang lagi pada makan tuh. Entah kenapa lambat laun semakin ngga doyan sama hidangan ayam (kecuali yg diolah nyampe ga bentuk ayam), apalagi ngeliat. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.
Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Kemangi:
- Ayam potong kecil, rebus sebentar(diberi garam dan serai) lalu goreng setengah matang..
- Iris daun bawang dan cabe hijau. Siangi daun kemangi, lengkuas dan serai digeprek. Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukan air. Setelah mendidih masukan ayam.
- Beri masako gula dan masako, setelah ayam matang dan air menyusut masukan daun kemangi, daun bawang dan cabe hijau. Aduk- aduk. Angkat dan hidangkan.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :