Opor ayam tanpa santan. Lihat juga resep Opor ayam kuah susu enak lainnya. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng.
Ada bahan-bahan khusus yang diperlukan untuk mengganti santan agar cita rasa gurih dan nikmat dari opor ayam tetap terjaga.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.
Lagi mencari ide resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam kuah susu enak lainnya. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam tanpa santan memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam tanpa santan:
- Ambil 300 gr ayam kampung, buang kulitnya.
- Sediakan 3 daun salam.
- Gunakan 1 sereh, geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt gula jawa.
- Siapkan 1 sch santan bubuk tropicana slim, cairkan dgn 50 ml air.
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 rawit merah.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 🐔Ayam kecap bawang bombay 🐔 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi. Recook dari resep mba Lita Maya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam tanpa santan:
- Rebus ayam sebentar hingga mendidih, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas dan salam..
- Tambahkan sedikit bumbu. Masukkan air sedikit, lalu masukkan ayam..
- Jika sudah mendidih masukkan santan hingga menyusut, atau sampai kekentalan yg diinginkan. Tes rasa.
Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan. Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Namun, buat yang perutnya sensitif karena santan maka terasa cukup berat. Kita masih bisa membuat resep Opor Ayam Tanpa Santan untuk Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :