Sego Bali (a la) Pengampon. Resep Sego Bali (a la) Pengampon. Bismillah, Yang tinggal lama di Surabaya tapi belum pernah antri malem-malem demi nasi bali special di nasi bali pengampon, ngacuung ! Yak, hidup anda sungguh kasihan 🤣.

Nasi Bali Pengampon adalah salah satu kuliner Surabaya yang buka saat malam hari dan sudah terkenal oleh banyak kalang. Kulineran yang satu ini sangat cocok dinikmati saat malam hari. Dinamai nasi Bali karena memang karena menu makanannya didatangkan langsung dari Bali.

Sedang mencari inspirasi resep sego bali (a la) pengampon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sego bali (a la) pengampon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego bali (a la) pengampon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sego bali (a la) pengampon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Sego Bali (a la) Pengampon. Bismillah, Yang tinggal lama di Surabaya tapi belum pernah antri malem-malem demi nasi bali special di nasi bali pengampon, ngacuung ! Yak, hidup anda sungguh kasihan 🤣.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sego bali (a la) pengampon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sego Bali (a la) Pengampon menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sego Bali (a la) Pengampon:

1. Siapkan 300 gr Daging sapi (saya pakai sengkel, emak saya nyebutnya daging kisi).
2. Siapkan 200 gr Tahu putih potong setebal 1- 1.5 cm.
3. Sediakan 4 butir Telur rebus.
4. Siapkan 1 lembar Daun salam (saya pakai 2 karena ukurannya kecil).
5. Sediakan 1 ruas jempol Lengkuas, geprek.
6. Gunakan 2 sdm Kecap manis.
7. Sediakan 1/2 sdm Gula merah.
8. Sediakan 1/2 sdm Garam (sesuai selera).
9. Gunakan 1/2 sdm Kaldu sapi bubuk.
10. Siapkan 800 ml Air.
11. Gunakan Secukupnya Minyak goreng.
12. Ambil Bahan Bumbu Halus.
13. Ambil 13 butir Bawang merah.
14. Gunakan 4 siung Bawang putih.
15. Gunakan 15 buah Cabe rawit.
16. Sediakan 6 buah Cabe merah.
17. Gunakan 3 butir Kemiri sangrai.
18. Ambil 1 ruas telunjuk Jahe.
19. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambel goreng kentang ati sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Hal ini terlihat dari hasil olahan nasinya yang cenderung lebih besar dari nasi pada umumnya. Nasi Bali Pengampon ini terdiri dari dari nasi putih yang ditemani dengan aneka lauk pauk seperti tahu, tempe, daging yang dimasak dengan bumbu merah dan lauk lainnya. Nasi Pengambon Bali Surabaya, Foto oleh Piknik Dong Com. Nasi Empal Pengampon merupakan satu kuliner malam di Surabaya yang cukup populer.

Langkah-langkah menyiapkan Sego Bali (a la) Pengampon:

1. Iris daging setebal 0.5 s/d 1 cm. Boleh direbus dulu, saya lebih suka dipotong langsung demi dapetin kaldunya nanti. Goreng tahu hingga berkulit..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai matang dan keluar minyaknya..
4. Masukkan potongan daging kedalam bumbu, masak sampai berubah warna. Buang daun salam dan lengkuasnya..
5. Tuang 400 ml air, masukkan gula merah, dan kecap manis. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga cairan habis. Set api kecil..
6. Masukkan telur rebus dan tahu goreng. Tuang 400 ml air lagi dan masak sampai daging empuk. Jika daging masih keras tambahkan takaran air tapi pastikan volume kuah sekitar 300 - 250 ml, tidak kentel banget juga gak cair banget. Koreksi rasa dan matikan api..

Sego Sambel Surabaya Sego Sambel Surabaya. Sego sambel dalam arti Bahasa Indonesia adalah nasi dengan sambal. Meski namanya Nasi Bali Pengampon tapi makanan ini bukanlah berasal dari Bali, melainkan berasal dari Surabaya tepatnya di Jl. Tempat makan ini menyuguhkan nasi dengan lauk daging sapi ditambah bumbu dengan cita rasa pedas. Resep Bihun Goreng a la Pad Thai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego Bali (a la) Pengampon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :