Nasu palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Jika Anda penikmat masakan pedas nasu palekko merupakan kuliner yang pas untuk Anda nikmati.
Nasu palekko terbuat dari daging itik muda yang di cincang serta diberikan bumbu pedas.
Sedang mencari inspirasi resep nasu palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasu palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasu palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu palekko menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasu palekko:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Gunakan 10 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 bks merica bubuk.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan secukupnya Air asam jawa.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Chicken Yakiniku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Meskipun makanan ini tidak setenar sup konro atau coto makassar, cita rasa dan sensasi pedas yang ditawarkan masakan ini tidak kalah saing oleh kedua masakan khas Sulawesi Selatan tersebut. Nasu palekko khas Kabupaten Pinrang sedikit berbeda dengan Kabupaten Sidrap. Salah satu perbedaan yang mencolok adalah nasu palekko khas Pinrang lebih kering dibandingkan khas Sidrap yang agak berkuah dan cenderung lebih pedas. Jika tertarik mencicipi masakan ini, bisa datang untuk langsung ke daerah asal dari kuliner yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasu palekko:
- Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, cabe rawit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukkan ayam aduk rata. Lalu masukkan air asam jawa. Aduk rata. Diamkan 5 menit.
- Masukkan merica dan garam, aduk rata. Masukkan gula, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sekitar 15 menit..
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Nasu palekko merupakan daging bebek yang dipotong-potong kecil. Bisa disebut juga dengan itik cincang. Itik yang akan dijadikan nasu palekko bisa jenis itik alabio dan juga itik manila yang ukurannya lebih besar dibandingkan itik alabio atau itik biasa. Nasu palekko merupakan istilah dari bahasa Bugis yang terdiri dari dua kata, yakni nasu. Nasu Palekko adalah makanan Khas Sulawesi Selatan, terbuat dari Itik,Cita Rasa Pedas Berminat, pesan sehar sebelumnya Fimela.com, Jakarta Sulawesi Selatan memiliki banyak sekali kuiner khas yang bisa dinikmati siapa saja dan bahkan mudah dibuat sendiri di rumah, salah staunya adalah olahan nasu palekko.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasu palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :