Nassu Palekko (Bugis). Typical recipes Nasu Ducks Palekko Bugis Sedap. Each area in the archipelago certainly have a recipe with its own traditional flavors. For South Sulawesi precisely Pinrang then nasu palekko district is one of the most popular.

Bisa disebut juga dengan itik cincang. Itik yang akan dijadikan nasu palekko bisa jenis itik alabio dan juga itik manila yang ukurannya lebih besar dibandingkan itik alabio atau itik biasa. Nasu palekko merupakan istilah dari bahasa Bugis yang terdiri dari dua kata, yakni nasu.

Lagi mencari inspirasi resep nassu palekko (bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nassu palekko (bugis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Typical recipes Nasu Ducks Palekko Bugis Sedap. Each area in the archipelago certainly have a recipe with its own traditional flavors. For South Sulawesi precisely Pinrang then nasu palekko district is one of the most popular.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nassu palekko (bugis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nassu palekko (bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nassu palekko (bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nassu Palekko (Bugis) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nassu Palekko (Bugis):

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 6 siung bawang merah.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 buah cabai merah.
5. Gunakan 3 buah cabai rawit jawa.
6. Gunakan 3 cm kunyit.
7. Siapkan 1 cm lengkuas.
8. Gunakan 1 cm jahe.
9. Ambil 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
11. Ambil garam.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Gunakan daun kemangi.
14. Sediakan 200 ml air.
15. Gunakan 3 lembar daun salam.
16. Ambil 2 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung yang Lezat Tips Anti Gagal

Nasu Palekko merupakan kuliner khas Bugis yang diolah dari bahan baku daging bebek muda. Masakan ini juga biasa disebut sebagai 'Daging Bebek Cincang' karena dalam proses pembuatannya daging bebek muda yang sudah disembelih akan dipotong kecil-kecil seperti dicincang. Bebek yang digunakan haruslah bebek muda. Nasu Palekko adalah salah satu kuliner khas suku Bugis yang terbuat dari Daging Bebek yang dipotong-potong kecil seperti dicincang, atau disebut Daging Bebek Cincang.

Langkah-langkah membuat Nassu Palekko (Bugis):

1. Ungkep ayam sampai matang (jangan terlalu empuk).
2. Haluskan Bw.merah,Bw.putih,ketumbar,cabai merah dan cabai rawit,kunyit,lengkuas,jahe..
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan masukkan daun salam sampai harum,masukkan air,aduk sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep,garam,air asam jawa,air perasan jeruk nipis. Aduk merata,masukkan daun kemangi lalu diamkan sampai air agak menyusut (jangan sampai habis airnya).
4. Matikan api,dan siap disajikan...

Dimana dalam proses pembuatannya, daging bebek yang sudah disembelih dan dikuliti serta dicincang lalu dicuci bersih. Masakan Bugis Resep Nasu Palekko - Masakan Nasu Palekko merupakan salah satu kuliner nusantara yang tepatnya berasal dari daerah bugis. Memiliki resep nasu palekko yang unik dan lezat. Masakan ini tepatnya berasal dari daerah Pinrang adalah nama salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan yang sangat terkenal dengan masakan nasu palekko yang berasal dari daerah bugis. Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nassu palekko (bugis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :