Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis). Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung) • garam atau bumbu penyedap rasa • vetsin • merica bubuk • kunyit bubuk • asam jawa • bumbu halus • bawang merah Bebek merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki rasa super enak, sedap dan kaya akan nutrisi. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Here is how you cook it.
How to Prepare Appetizing Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis).
Kali ini saya ingin memperlihatkan cara masak Ayam Nasu PALEKKO khas Bugis,… Karena Palekko merupakan kuliner khas Kabupaten Pinrang dan Kabupaten Singrap, cobalah ke sana jika Anda ingin merasakan hidangan rica-rica bebek khas Makassar ini.
Lihat juga resep Bebek palekko enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung) • garam atau bumbu penyedap rasa • vetsin • merica bubuk • kunyit bubuk • asam jawa • bumbu halus • bawang merah Bebek merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki rasa super enak, sedap dan kaya akan nutrisi. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Here is how you cook it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Ambil 1 ekor bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung).
- Gunakan garam atau bumbu penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya vetsin.
- Ambil 3 bks merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm kunyit bubuk.
- Gunakan secukupnya asam jawa.
- Sediakan bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 20-30 biji cabe rawit (boleh ditambah jika suka.dan pisahkan dari bawang merah dan bawang putih).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie Stik Sayap Ayam Bawang yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Palekko adalah bebek yang dimasak dengan bumbu menyerupai bumbu rica-rica. Yaitu bumbu dasar yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabai. Setelah masak baru dimasukkan bebek yang sudah direbus ke dalamnya. Nasu Likku dan Nasu Palekko Masakan Khas Bugis Suku Bugis adalah salah satu suku yang ada di Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):
- Bersihkan bebek/ayam dari kulitnya. Cuci hingga bersih dan potong kecil2. Masukkan kedalam wadah tambahkan kunyit,asam jawa dan air. Sisihkan..
- Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sereh yang telah digeprek..
- Masukkan merica bubuk. Aduk perlahan. Setelah harum dan agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan..
- Tambahkan garam,vetsin dan penyedap rasa jika suka. Icip rasa dan aduk perlahan..
- Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam campuran kunyit,air dan asam jawa. Masak hingga benar2 matang dan empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Walau masih kalah populer dengan suku Makassar jika disebut di luar pulau Sulawesi, tetapi populasi masyarakat Bugis terbilang seimbang dengan masyarakat suku Makassar. Palekko bebek ini menurutnya ada aroma berbeda karena amis dari bebek memberikan rasa asli. Namun untuk mengurangi amis yang berlebihan biasanya digunakan air asam. Seiring berjalannya waktu, Palekko tidak hanya terbuat dari bebek. Karena tidak semua orang suka makan bebek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :