Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.
It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.
Anda sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Ayam:
- Siapkan Isian ayam :.
- Sediakan 2 buah dada ayam (kukus hingga matang).
- Ambil 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan 1 sdt kecap manis (boleh diskip).
- Siapkan Ketan :.
- Siapkan 1/2 kg ketan (rendam 2 jam).
- Ambil 300 ml santan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg serai.
- Siapkan 1 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar taliwang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Cara membuat Lemper Ayam:
- Isian Ayam : Kukus ayam hingga matang dan suwir". Haluskan smua bumbu. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam gula dan penyedap beri sedikit air masukkan ayam tambahkan kecap aduk rata. Masak hingga meresap dan kering. Sisihkan.
- Rendam ketan selama 2 jam dan tiriskan. Panaskan kukusan kukus ketan selama 25 menit. Angkat sisihkan. Rebus santan bersama dengan daun salam dan serai tambahkan garam aduk hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan ketan yg sudah dikukus aduk rata biarkan meresap..
- Panaskan kukusan kukus ketan selama 30 menit sampai matang.
- Ambil ketan beri isian bulatkan dan bungkus dengan daun pisang lakukan sampai habis.
- Kukus lemper 30 menit sampai matang.
If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Keluarga kami suka Lemper Ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :