Soto Ceker Ayam Segar. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening yang Segar. Tak hanya enak dibuat sup, ceker ayam juga lezat dibuat sop dengan kuah bening. Lembut gurih ceker ayam makin enak dipadu.
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan!
Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Lagi mencari ide resep soto ceker ayam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker ayam segar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening yang Segar. Tak hanya enak dibuat sup, ceker ayam juga lezat dibuat sop dengan kuah bening. Lembut gurih ceker ayam makin enak dipadu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker ayam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ceker ayam segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ceker Ayam Segar menggunakan 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ceker Ayam Segar:
- Siapkan 10 buah ceker ayam, cuci bersih.
- Gunakan Air Kaldu ayam (dari rebusan ceker).
- Ambil 1 lembar serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 ruas kunyit, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Ambil 5-6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan secukupnya Jinten.
- Sediakan secukupnya Merica butir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan tambahan di soto.
- Sediakan secukupnya Bihun atau soun (rendam air panas).
- Gunakan secukupnya Toge (rendam air panas dulu).
- Ambil Daging ayam goreng, suwir.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Irisan seledri.
- Gunakan Sambal (uleg cabe dan campur sedikit dengan kuah soto).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng telur renyah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Seperti soto ceker ayam yang diberi bumbu rempah segar.
Cara menyiapkan Soto Ceker Ayam Segar:
- Rebus ceker ayam untuk menghasilkan kaldu (kurang lebih 30 menit). Bila ingin ceker lebih empuk lagi, lakukan perebusan dua kali,tapi air Kaldu pertama ditiriskan terlebih dahulu. Untuk menghasilkan ceker yang lebih empuk tanpa presto, rebus Kurang lebih 1 jam.
- Haluskan bumbu soto kemudian tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng.
- Tuangkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam yang sedang mendidih.
- Masukkan serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan daun salam.
- Tambahkan gula, garam, dan Kaldu jamur bubuk. Icip sesuai selera.
- Masukkan ceker yang tadi sudah direbus lalu tunggu hingga kuah mulai mendidih.
- Siapkan mangkok, masukkan bihun dan toge. Tuangkan kuah soto yang masih panas.
- Sajikan bersama perkedel kentang, suwiran ayam goreng, dan taburi bawang goreng. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis..
- Soto Ceker Ayam siap dinikmati.
Rasanya gurih mantap bikin perut hangat. Sementara rempah seperti jahe dan kunyit dikenal kaya akan khasiat untuk perkuat imunitas tubuh. Setelah direbus empuk, ceker ayam terasa kenyal lembut. Resep soto ayam dengan kuah yang gurih khas kaldu ayam segar yang berasal dari rebusan tulang ayam atau dari ceker ayam itu sendiri sangat sempurna untuk menjadikan kuah soto Anda paling lezat yang pernah ada. Tidak perlu tambahan MSG atau kaldu ayam buatan maka sotoAnda akan menjadi soto yang sehat dan penuh gizi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ceker Ayam Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :