Bakwan Jagung atau Perkedel Jagung. Bakwan jagung yang renyah dan hangat sangat pas dinikmati sebagai kudapan di sore hari maupun dijadikan lauk makan. Di beberapa daerah, bakwan jagung juga disebut dadar jagung atau perkedel jagung. KOMPAS.com - Bakwan jagung atau perkedel jagung adalah camilan goreng favorit banyak orang.
Baca juga: Resep Mendol Tahu, Gorengan yang Cocok Jadi Lauk Feb.
Resep perkedel Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng.
Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.
Sedang mencari ide resep bakwan jagung atau perkedel jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jagung atau perkedel jagung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakwan jagung yang renyah dan hangat sangat pas dinikmati sebagai kudapan di sore hari maupun dijadikan lauk makan. Di beberapa daerah, bakwan jagung juga disebut dadar jagung atau perkedel jagung. KOMPAS.com - Bakwan jagung atau perkedel jagung adalah camilan goreng favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jagung atau perkedel jagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan jagung atau perkedel jagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan jagung atau perkedel jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Jagung atau Perkedel Jagung menggunakan 12 jenis bahan dan 26 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan Jagung atau Perkedel Jagung:
- Gunakan 1 buah jagung manis.
- Ambil 1 butih telur.
- Gunakan 50-100 gram tepung terigu (tergantung kekentalan).
- Sediakan 50 ml air.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 siung bawang.
- Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu dihaluskan.
- Ambil 1 siung bawang putih kating.
- Siapkan sedikit Lada.
- Sediakan sedikit Garam.
- Siapkan Sedikit pala.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Madu Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. KOMPAS.com - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping. Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan. Baca juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Makanan Antigagal untuk Anak Kos.
Cara membuat Bakwan Jagung atau Perkedel Jagung:
- Cuci bersih semua bahan.
- Siapkan wadah.
- Peret jagung/ambil daging jagungnya saja/pipil jagung.
- Tambahkan 1 butir telur utuh.
- Kocok/aduk hingga rata. Sisihkan.
- Nyalakan kompor, taruh wajan. Panaskan minyak sayur.
- Setelah minyak sayur panas, goreng bawang putih kating. Tiriskan.
- Dilanjutkan goreng bawang merah, tiriskan.
- Matikan nyala api.
- Ambil cobek, masukkan lada, bawang putih kating goreng, garam, sedikit pala.
- Uleg bumbu tersebut hingga halus.
- Masukkan ke dalam wadah yang berisi jagung manis+telur.
- Aduk rata.
- Tambahkan bawang merah goreng, daun bawang.
- Tambahkan tepung terigu.
- Tambahkan air sedikit, aduk rata.
- Cek kekentalan adonan.
- Kalau sudah oke, nyalakan kompor taruh wajan.
- Tambahkan minyak sayur, tunggu hingga panas.
- Setelah minyak sayur panas, goreng adonan.
- Satu perkedel jagung =1,5 sendok makan.
- Taruh adonan perkedel jagung, hingga cukup di wajan.
- Setelah kuning keemasan, balik adonan.
- Tunggu hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Angkat, sajikan.
Lihat juga resep Pergedel jagung / bakwan jagung enak lainnya. Perkedel atau bakwan jagung ada dua versi. Ada yang empuk renyah tetapi ada juga yang garing renyah. Tipe yang empuk merupakan veri Jawa sedangkan yang renyah versi Manado karena digoreng dengan. Corn Fritters - Perkedel Jagung: Corn fritters are not only popular in the United States but also in Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung atau perkedel jagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :