Ayam kecap sambel kemangi. Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi ke wajan. Ayam kemangi cabai ijo. foto: Instagram/@dapurnyaochy. Nah biasanya saya membuat ayam kemangi pasti menambahkan cabai rawit utuh ke dalamnya, tetapi karena saya mau Sophie juga ikut makan, makanya ayam kemangi kali ini tanpa cabai rawit.
Dengan daun kemangi dan daging ayam, Anda bisa membuat berbagai macam hidangan.
Mulai dari hidangan kuah segar, tumis, hingga sajian sambal ayam kemangi yang pedas dan menggoda.
Sajian ayam kemangi ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, baik untuk menu makan siang maupun menu makan malam.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap sambel kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sambel kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi ke wajan. Ayam kemangi cabai ijo. foto: Instagram/@dapurnyaochy. Nah biasanya saya membuat ayam kemangi pasti menambahkan cabai rawit utuh ke dalamnya, tetapi karena saya mau Sophie juga ikut makan, makanya ayam kemangi kali ini tanpa cabai rawit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sambel kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap sambel kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kecap sambel kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap sambel kemangi memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kecap sambel kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam bag. Paha (potong 3 bagian).
- Ambil 1/4 kg ceker ayam.
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 5 siung bawang merah (haluskan).
- Sediakan 3 buah kemiri (haluskan).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Gunakan secukupnya Lengkuas.
- Ambil secukupnya Kecap, garam, micin.
- Siapkan Bahan sambel.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan secukupnya Terasi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Sapi Cincang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Resep Ayam Woku Kemangi yang Pedas Sedap.
Cara membuat Ayam kecap sambel kemangi:
- Potong ayam menjadi 3 (paha) dan rebus... Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Dipanci yg terpisah, rebus cabe dan tomat.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh sampi harum.... Kemudian masukkan kecap dan tunggu sampai ngaramel.
- Masukkan ±100 ml air dan ± 100 ml kaldu ayam (air rebusan ayam) tunggu sampai mendidih dan masukkan ayamnya... Bolak-balik hingga tercampur, masak ±15 menit sampai air menyusut.
- Buat sambel, setelah cabe mateng... Haluskan dg ditambah terasi, bawang putih, bawang merah, cabe, micin...dan tumis sampe haruuummm... Kemudian tambahkan daun kemangi.
Olahan ayam khas Manado ini jadi favorit banyak orang karena rasa pedasnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Masukkan saus tiram, kecap, masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. b. Memasak ayam bisa dimasak dengan segala macam cara salah satunya dioseng dengan kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap sambel kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :