Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.
It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.
Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper ayam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Siapkan 250 gr beras ketan.
- Gunakan 150 ml santan.
- Ambil 1 btg sereh.
- Ambil 1 lmbr daun salam.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Isian abon ayam:.
- Gunakan 150 gr ayam fillet, kukus.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil Secukupnya merica bubuk, gula putih, garam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 150 ml santan cair.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak Banget Tips Anti Gagal
The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Cara membuat Lemper ayam:
- Cuci beras ketan, rendam 1jam. Kukus 15-205mnt, masak santan daun salam sereh garam ampe mendidih..
- Masukkan ketan tadi, aduk rata. Kukus ampe mateng.
- Ambil loyang olesi minyak, masukkan stgh dr ketan tadi, padatkan, kasih isian, lalu tumpuk lagi sisa ketannya, padatkan..
- Keluarkan dari loyang, potong, saya jadi 12buah. Bungkus daun.
- Untuk Isian abon ayam: haluskan bawang merah, putih, kemiri, tumis tambahkan ketumbar bubuk dain jeruk, masukkan ayam, kasih garam gula merica bubuk, test rasa, biarkan sampe airnya habis dan aga kering. Ini dimasak, sambil kita ngukus ketannya.
If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Keluarga kami suka Lemper Ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :