Rica Rica Ayam Kampung. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.
Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri.
Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung.
Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung:
- Sediakan 250 gr ceker ayam kampung.
- Gunakan 250 gr daging ayam kampung.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Ambil Merica.
- Siapkan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Kaldu jamur.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Goreng Udang Rebon yang Enak Tips Anti Gagal
Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Kampung:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serainya..
- Jika sudah harum, tambahkan ceker dan daging ayam yang sudah di rebus sebelumnya hingga lunak.
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Cek rasa, matikan kompor, lalu tambahkan daun kemanginya. Selamat mencoba ❤.
Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Resep 'rica rica ayam kampung' paling teruji. Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :