Handmade Mie Telur. Pilih dengan cara manual tadinya kepikir ribet tapi akhirnya terasa asyik juga. Apalagi waktu adonan diurai dan ditarik satu persatu serasa dapet mainan baru. Walaupun bentuknya belum rapi dan tidak sama besar kecil juga tebal tipisnya tapi.

Sebagai penggemar mie ayam, saya penasaran gimana cara bikin mie basah yang enak. Seumur-umur belum pernah beli mie basah di pasar/supermarket. Biasanya pakai mie kering, tapi rasanya ngga seenak mie basah yang dipakai untuk mie ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep handmade mie telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal handmade mie telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari handmade mie telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan handmade mie telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Pilih dengan cara manual tadinya kepikir ribet tapi akhirnya terasa asyik juga. Apalagi waktu adonan diurai dan ditarik satu persatu serasa dapet mainan baru. Walaupun bentuknya belum rapi dan tidak sama besar kecil juga tebal tipisnya tapi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan handmade mie telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Handmade Mie Telur memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Handmade Mie Telur:

1. Siapkan 280 gr tepung terigu serbaguna.
2. Sediakan 1/4 sdt garam.
3. Gunakan 2 butir telur ayam ukuran sedang, kocok.
4. Ambil 50 ml air matang.
5. Sediakan 60 gr tepung maizena untuk tabur dan balur.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 57. Opor Ayam Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Lumpur Mie Telur (dengan Mie Lethek) enak lainnya. Cara membuat mi telur homemade terbilang mudah. Cukup campur semua bahan, lalu giling, dan potong sesuai kebutuhan. Jika tak ada mesin penggiling, silakan gunakan rolling pin atau penggilas adonan.

Cara membuat Handmade Mie Telur:

1. Campur tepung dan garam aduk. Masukkan telur aduk, masukkan air bertahap, sedikit dulu aduk..
   
   
2. Uleni sebentar dengan tangan hingga tercampur rata dan halus. Jika adonan sudah bisa dibentuk stop tambahan air. Bulatkan, bungkus dengan plastik wrap. Istirahatkan 30 menit..
3. Buka bungkus plastik adonan. Taburi tepung. Tekan sambil digulingkan dan pukul-pukul dengan rolling pin kira-kira selama 5 menit. bulatkan. Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan lagi selama 30 menit.
   
   
4. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian bungkus dulu dengan plastic wrap. Satu bagian tipiskan dengan rolling pin di bolak balik sampai ketebalan yang diharapkan, selalu taburi dengan tepung (tahap ini harus sabar). Setelah tipis lipat jadi 3 atau 4 lipatan taburi tepung lalu iris dengan pisau tajam. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan..
5. Uraikan satu persatu tarik memanjang perlahan. Goyang- goyangkan mie sebentar, taburi tepung lagi. Gulung bungkus dengan plastik simpan pada wadah tertutup dalam kulkas (freezer), bisa tahan sampai 1 minggu. Kalau terlalu lama pengaruh ke rasa..
   
   
6. Atau bisa langsung rebus, didihkan air dalam panci beri 1 sdm minyak goreng. Setelah mie matang sesuai yang diharapkan. Angkat, tiriskan airnya. Siram pake air dingin. Bagus mienya kenyal kokoh ga mudah patah. (lihat resep).
7. Hasilnya di goreng dan dibikin yamien juga dijadiin pangsit goreng. (lihat resep).

Berikut cara membuat mi telur homemade menyadur dari buku "Membuat Mi dan Olahannya" oleh Redaksi Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Lihat juga resep Mie telor goreng enak lainnya. Karna sekeluarga hobi mie, saya mengusahakan untuk sedia mie telur sebagai subtitusi dari mie instan. Karna sekeluarga hobi mie, saya mengusahakan untuk sedia mie telur sebagai subtitusi dari mie instan. Bahannya hanya daging ayam cincang, telur dan daun bawang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan handmade mie telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :