Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 500 ml santan.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 btr kemiri.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Ambil 1 ruas lengkuas.
8. Gunakan 1 ruas kunyit (me 1 sdt bubuk kunyit).
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt jintan.
11. Ambil 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1 btg serai.
13. Gunakan 2 lbr daun salam.
14. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
15. Gunakan 1 sdm gula pasir.
16. Ambil 1 sdm garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ketan uli goreng praktis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas opor. Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam siram dg air panas agar hilang lendirnya.
2. Sangrai ketumbar, jintan, kemiri dan kunyit bubuk.
3. Haluskan semua bumbu kecuali serai daun salam dan daun jeruk, tumis hg harum.
4. Masukkan ayam dan potongan kentang kdlm tumisan bumbu, tambahkan santan, gram dan gula, masak hg matang.
5. Opor ayam siap dihidangkan.

Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam bersantan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :