Ayam Kecap Pedas Manis. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya.
Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan.
Ayam kecap pedas memadukan rempah Indonesia dengan cabai rawit yang menyeimbangkan rasa.
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas Manis:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam.
- Sediakan 3 buah rawit merah (iris).
- Sediakan 4 buah cabe keriting merah (iris).
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris).
- Ambil 2 siung bawang putih (iris).
- Gunakan 1/4 bawang bombay (iris).
- Gunakan 1/2 buah tomat kecil (potong-potong).
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Garam.
- Ambil Merica.
- Gunakan Kaldu ayam.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Minyak.
- Ambil Secukupnya Kecap.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Capcay Saos Tomat | Masakan keluarga yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar.
Cara membuat Ayam Kecap Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dgn merica dan garam 15 menit atau boleh lebih lama..
- Rebus ayam setengah matang di panci dan angkat, kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Tumis bumbu yang telah di iris hungga harum dan masukan daging ayam yg telah di rebus setengah matang dan beri air secukupnya.
- Masukan lengkuas, garam, merica, kaldu ayam, kecap, saus tiram, tomat. Aduk aduk dan tunggu hingga air menyurut dan meresap ke dalam daging.
- Setelah bumbu meresap dan mengental, koreksi rasa.. angkat dan siap di sajikan :).
Ayam bumbu pedas manis ini bisa jadi pilihan kalau bosan dengan ayam goreng. Kalau bosan dengan ayam goreng, kamu bisa mengolah ayam dengan bumbu pedas. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :