Soto Ayam Ceker Lamongan. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Lihat juga resep Soto Ceker ala Soto Lamongan enak lainnya.
Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya.
Lagi mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Lihat juga resep Soto Ceker ala Soto Lamongan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Lamongan memakai 37 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 10 Ceker.
- Ambil 300 ml Air.
- Gunakan Bumbu ayam.
- Gunakan 1 Sdt kunyit.
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
- Ambil 1 Siung Bawang putih.
- Siapkan 1 buah Kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Ambil 200 ml Air.
- Sediakan Bumbu Kuah Soto.
- Siapkan 3 Siung Bawang merah.
- Ambil 1 Siung Bawang putih.
- Gunakan 1 sdt Merica.
- Ambil 1/2 Sdm Kunyit.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 400 ml Air.
- Gunakan Bahan Pelengkap Soto.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan Kol.
- Gunakan Mie Bihun.
- Siapkan Toge.
- Gunakan 1 buah Tomat.
- Sediakan Daun seledri.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis (iris).
- Ambil Koya.
- Ambil 1 siung Bawang Putih.
- Ambil Kerupuk Kuning.
- Sediakan Sambal.
- Siapkan 7 buah cabe.
- Gunakan 1 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan Sejumput Gula Pasir.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Mie Goreng Pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Disajikan dengan potongan ayam dan ceker yang empuk. Soto khas Lamongan ini berhasil bikin tim Bikin Laper jatuh hati saat memakannya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
- Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
- Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
- Setelah itu goreng ayam.
- Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
- Siapkan kol,kemudian iris.
- Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
- Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
- Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
- Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
- Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.
Kalau pakai ayam takarannya sama kok, setengah. Soto Ayam Lamongan Singaraja dengan suwiran daging ayam kampung dan ceker ayam. Di dalam soto sudah pasti ada suwiran daging ayam, telor dan juga ceker. Jangan lupa untuk memeraskan potongan jeruk nipisnya supaya kuahnya menjadi tambah segar. Bagi pecinta pedas, bisa juga menambahkan sambal atau pun kecap bagi yang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :