Opor ayam. Save Time and Do Groceries Online Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Save Time and Do Groceries Online Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Ambil 500 gram ayam potong yang sudah dibersihkan.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Ambil 3 butir kemiri.
5. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
6. Ambil 1 batang serai.
7. Siapkan seukuran jempol Lengkuas.
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 1/2 sdt jintan.
11. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 Sdm gula.
16. Sediakan 2 pcs santan instan.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kacang Telur Renyah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Goreng ayam setengah matang.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan berbau harum.
3. Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
6. Kecilkan api, dan masukkan santan.
7. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
8. Saat sudah mendidih, masukkan ayam.
9. Masak hingga ayam empuk.
10. Taburi bawang goreng, dan sajikan.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini. Opor ayam bisa awet selama sekitar tiga hari, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka tutup agar suhu di dalamnya stabil. Jika ingin opor ayam awet lebih dari tiga hari, kamu bisa menyimpannya di bagian freezer. Opor ayam bisa bertahan jauh lebih lama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :