Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica:
- Siapkan Bahan Ayam (marinasi/ungkep).
- Ambil 500 gr ayam.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bumbu Halus (blender/uleg).
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabai keriting merah.
- Ambil 5 buah cabai rawit.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil Sejengkal serai.
- Gunakan Sejempol lengkuas.
- Sediakan Bumbu Perasa.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Bahan Lainnya.
- Sediakan 500 ml air putih.
- Sediakan 1 batang daun bawang atau secukupnya.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi atau secukupnya.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Chicken sauce barbeque ala resto w*ng stop yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.
Cara menyiapkan Ayam Rica:
- Siapkan bahan..
- Marinasi ayam lalu goreng ayam hingga kecoklatan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu pelengkap, masak hingga bumbu matang lalu masukkan air putih dan aduk hingga tercampur rata dan mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ayam yg sdh digoreng. Masak hingga air sedikit surut lalu masukkan bumbu perasa, aduk hingga tercampur rata dan air sedikit surut lagi..
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk dan masak hingga tercampur rata saja..
So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :