Soto Ceker dan Ayam Suwir. Soto Ceker dan Ayam Suwir Devi Ainiyatur Rosidah. Setelah berhasil buat soto ceker, akhir nya bikin soto ayam. Gak seribet bikin soto ceker karna ini udah yg kedua kali buat soto.
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan!
Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna.
Tata soun, ayam suwir, toge dan ceker ayam, siram dengan kuah sotonya.
Sedang mencari inspirasi resep soto ceker dan ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker dan ayam suwir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker dan ayam suwir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ceker dan ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto Ceker dan Ayam Suwir Devi Ainiyatur Rosidah. Setelah berhasil buat soto ceker, akhir nya bikin soto ayam. Gak seribet bikin soto ceker karna ini udah yg kedua kali buat soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ceker dan ayam suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ceker dan Ayam Suwir memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker dan Ayam Suwir:
- Ambil 1/2 kg ayam (saya pakai bagian dada).
- Ambil 1/4 ceker ayam.
- Ambil Bumbu Soto :.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 2 Batang Bawang pre.
- Ambil 2 Batang Seledri (ambil daunnya saja).
- Ambil 1 batang Serai.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula.
- Siapkan 700 ml Air (secukupnya).
- Ambil Minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Bahan koya :.
- Sediakan 1/4 kerupuk udang (goreng lalu tiriskan).
- Gunakan Bawang putih 10 siung (iris tipis lalu goreng).
- Siapkan Bahan ungkep :.
- Sediakan 700 ml Air (secukupnya).
- Ambil 2 siung bawang putih (memarkan).
- Ambil 1 ruas kunyit (memarkan).
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan Bahan sambal :.
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
- Ambil 5 buah cabai merah.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kue kacang lumer dan enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tambahkan daun bawang, bawang goreng, telur rebus, sambal soto dan keripik kentang. Bihun, sedikit potongan kol, potongan ayam suwir yang cukup generous dan disiram dengan kuah kaldu kuning bening lalu ditaburi koya gurih, bawang goreng serta seledri. Nasi putih hangat, irisan jeruk nipis, kecap dan sambal disajikan terpisah. Tekstur daging ceker ayam yang kenyal dan lembut cocok dinikmati dengan kuah soto Lamongan yang gurih.
Cara menyiapkan Soto Ceker dan Ayam Suwir:
- Cuci bersih ayam dan ceker ayam.
- Siapkan air dan masukkan bumbu ungkep, rebus hingga mendidih. Setelah itu masukkan ayam dan ceker ayam yang sudah dibersihkan. Rebus -/+ 1 jam dengan api kecil (sampai ceker benar-benar empuk).
- Haluskan bumbu soto kecuali serai, daun pre, seledri, daun jeruk.
- Panaskan 4sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga minyak berkurang dan bumbu sudah mulai wangi.
- Siapkan air 700ml dan 50ml kaldu ayam. Panaskan dg api sedang lalu masukkan bumbu yg sudah di tumis,tambahkan garam,gula, lada dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam yang sudah di rebus. Masak hingga mendidih lalu masukkan daun pre dan seledri yg sudah di rajang. Setelah itu matikan kompor.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam yg sudah direbus. Goreng hingga sedikit kering. Tiriskan, kemudian suwir-suwir sesuai selera.
- Untuk membuat koya, tumbuk sampai halus kerupuk ikan dan bawang putih yang sudah di goreng..
- Untuk membuat sambal, rebus cabai merah dan cabai rawit, haluskan dan tambahkan sedikit garam.
- Soto Ceker dan Ayam Suwir siap dinikmati 😊 selamat mencoba 😊.
Langsung saja simak resep cara membuat soto ceker Lamongan berikut ini. Resep Soto Ayam Bening dan Ceker. Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam. Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan bikin lidah bahagia. Meski begitu, ceker termasuk bahan masakan yang matang dalam proses lama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker dan ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :