Soto Ayam Khas Padang. Lihat juga resep Soto Ayam Padang enak lainnya. Tuk mendukung dan memberikan semangat bagi penderita kanker payudara, semoga diberikan kesembuhan, kekuatan, kesabaran dan ketabahan. Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur.

Soto padang ini juga merupakan salah satu deretan hidangan kuliner khas tanah Minang yang sangat nikmat. Salah satu masakan padang yang paling enak adalah soto minang. Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Padang enak lainnya. Tuk mendukung dan memberikan semangat bagi penderita kanker payudara, semoga diberikan kesembuhan, kekuatan, kesabaran dan ketabahan. Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:

1. Sediakan 500 g daging ayam (me : dada, sayap, paha atas).
2. Gunakan 2 liter air utk kuah soto.
3. Siapkan 1 bungkus soun (125 g).
4. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu.
5. Sediakan ⏩Bumbu yg dihaluskan :.
6. Ambil 10 butir bawang merah.
7. Siapkan 10 butir bawang putih.
8. Sediakan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Gunakan 1/4 biji pala (diparut dulu).
11. Ambil 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 5 buah kapulaga india/green cardamom (bisa ganti kapulaga lokal).
13. Sediakan ⏩Bumbu aromatik cemplung :.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk (dikoyak/buang tulang daun).
15. Gunakan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 tangkai serai (geprek, simpul).
17. Gunakan 2 cm kayu manis.
18. Ambil 3 butir cengkeh.
19. Sediakan 2 buah bunga lawang (pekak).
20. Sediakan ⏩Bumbu iris :.
21. Sediakan 3 batang bawang daun.
22. Ambil ⏩Seasoning (sesuaikan dg selera) :.
23. Siapkan 2 sdt garam.
24. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
25. Siapkan ⏩Bahan pelengkap :.
26. Sediakan Perkedel kentang (dari 1 kentang besar, buat jd 12 buah) (lihat resep).
27. Siapkan Secukupnya Kerupuk kanji merah.
28. Ambil 2 sdm Sambal cabe merah goreng, dibuat dari :.
29. Siapkan (10-15 cabe merah keriting, 3 siung bawang merah, 1/4 sdt garam).
30. Siapkan Secukupnya seledri iris.
31. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
32. Ambil Secukupnya kecap manis.
33. Sediakan Potongan jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bubur ayam oatmeal terenak yang Lezat Tips Anti Gagal

Bagi anda yang ingin membuat soto khas padang, berikut resep soto padang yang bisa anda coba. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:

1. Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng..
2. Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
3. Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan.
5. Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan.
6. Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan..
7. Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi..

Karena kangen kampung halaman, jadi masak soto yang satu ini. Resep Soto Padang Enak Gurih dan Spesial. Tanah Minang memang cukup terkenal akan ragam kulinernya yang mempunyai kelezatan yang khas. Salah satu masakan yang cukup menggugah selera adalah Soto Padang. Yang khas dari Resep Soto Padang ini adalah penggunaan potongan daging sapi yang digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan dengan bahan yang lain.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :