Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 ekor ayam potong.
3. Gunakan 10 telur rebus.
4. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
5. Gunakan 2 sdt ketumbar.
6. Siapkan 2 sdt jinten.
7. Siapkan 1 bungkus ladaku 4 gr.
8. Gunakan 10 butir bawang merah.
9. Gunakan 9 butir bawang putih (5 saja cukup sih, krn kita suka bawang putih.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 5 lembar daun salam.
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 batang sereh.
14. Ambil secukupnya Garam.
15. Ambil secukupnya Gula pasir.
16. Gunakan Bahan lain:.
17. Sediakan 1 sachet bumbu indofood opor ayam (jika suka).
18. Gunakan 200 mL santan instan yang diencerkan dgn 2 gelas air (400 ml).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Resep Mie Goreng sayur enak sehat bikinan sendiri yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Rebus ayam kampung. Sambil merebus ayam kampung, haluskan semua bumbu..
2. Tumis sereh dan lengkuas, dan masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga berbau harum dan matang..
3. Masukkan ayam potong, tunggu hingga ayam berbalur dengan bumbu dan merata. Masukkan ke dalam air rebusan ayam kampung..
4. Aduk hingga bumbu bercampur rata. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan santan yang sudah diencerkan. (Opor ayam ini kategorinya dengan kuah yg encer, anak-anak tidak suka yg kental)..
6. Masak hingga matang dan jangan lupa masukkan telor rebus...kesukaan kakak yg nga doyan daging ayam..😄😄.

Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :