Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 500 gr Ayam fillet (saya fillet paha).
2. Ambil 1 buah Jeruk nipis.
3. Ambil Bumbu Halus:.
4. Ambil 3 siung Bawang putih.
5. Ambil 6 siung Bawang merah.
6. Siapkan 16 buah Cabe merah keriting (kalau suka pedes boleh tambah cabe rawit).
7. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
8. Gunakan 2 buah Kemiri.
9. Sediakan Bumbu Tambahan:.
10. Siapkan 1 ruas jari Jahe (di geprek kasar).
11. Ambil 2 buah Tomat ukuran kecil (potong dadu).
12. Sediakan 3 lbr Daun salam.
13. Siapkan 3 btg Sereh (geprek).
14. Ambil 4 lbr Daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya Garam.
16. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
17. Sediakan Secukupny Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto ayam #44 yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong2 ayam fillet sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus & cuci bersih bumbu tambahan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu tambahan & aduk rata. Setelah merata masukkan irisan tomat & tumis hingga tomat nya layu.
4. Setelah tomat layu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi setelah dilumuri jeruk nipis kedalam tumisan bumbu. Aduk rata & biarkan bumbunya meresap ke ayamnya..
5. Setelah bumbu meresap ke ayamnya & ayam setengah matang, kemudian masukkan secukupnya air kedalam masakkan & biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kaldu bubuk & garam secukupnya. Biarkan air mendidih kembali hingga susut airnya. Setelah airnya susut masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata kembali.
6. Setelah daun kemanginya sedikit layu & rasa masakkan sudah sesuai, matikan kompor & sajikan ayam rica-rica nya untuk keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻.

Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :