Lodeh Nangka Muda (Tewel) ala Ummu Alfard.

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Nangka Muda (Tewel) ala Ummu Alfard menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Nangka Muda (Tewel) ala Ummu Alfard:

1. Ambil 1/4 buah nangka muda (tewel).
2. Gunakan 1/4 kg ceker ayam.
3. Siapkan 6 buah kacang panjang potong sesuai selera.
4. Ambil 9 siung bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 buah cabe rawit.
7. Ambil 1 buah cabe merah.
8. Gunakan 2 buah kemiri.
9. Sediakan secukupnya ketumbar.
10. Ambil secukupnya merica bubuk.
11. Siapkan secukupnya gula dan garam.
12. Gunakan 2 ruas kunyit.
13. Siapkan 4 buah daun salam.
14. Siapkan 2 buah daun jeruk.
15. Sediakan 2 ruas lengkuas,geprek.
16. Ambil 1/2 bungkus santan kara.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng balado yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Lodeh Nangka Muda (Tewel) ala Ummu Alfard:

1. Rebus nangka muda dengan 2 lembar daun salam sampai lunak.Setelah hampir lunak masukkan kacang panjang.Tunggu sampai benar-benar lunak..
2. Rebus pula ceker ayam sampai benar-benar lunak.Sisihkan..
3. Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah,cabe rawit dan kunyit..
4. Uleg bumbu yang sudah digoreng bersama merica bubuk,ketumbar bubuk,gula dan garam..
5. Tumis bumbu yang sudah diuleg bersama daun salam,daun jeruk dan lengkuas..
6. Jika sudah harum,masukkan ceker ayam,nangka muda dan kacang panjang.Tambahkan air.Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap..
7. Setelah mendidih masukkan santan kara.Tes rasa.Dan tunggu sampai benar-benar matang.Angkat dan sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh nangka muda (tewel) ala ummu alfard yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :