Es Pisang Ijo. Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Sediakan 5 buah Pisang raja, kukus lalu kupas.
- Ambil Daun pisang.
- Siapkan Bahan kulit.
- Ambil 80 gr tepung terigu.
- Ambil 70 gr tepung beras.
- Gunakan 250 santan cair (kara+air).
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Ambil Sejumput garam.
- Gunakan 2 tetes pasta pandan.
- Siapkan Bahan bubur sumsum.
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Sediakan 750 ml air santan.
- Sediakan 2 lbr pandan, simpulkan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Krimer kental manis.
- Sediakan Sirup merah (gula+air+pewarna makanan, rebus).
- Ambil Es batu.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam kecap cabe ijo yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Campurkan bahan kulit dalam wadah, aduk rata. Saring ke panci/teflon..
- Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal. Angkat..
- Siapkan daun pisang. Tata adonan kulit lalu isi dengan pisang. Bungkus seperti lontong. Kukus selama 10 menit..
- Campurkan semua bahan bubur sumsum, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat..
- Sajikan pisang ijo, bubur sumsum dan pelengkap dalam mangkuk..
Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma pandan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :