Pempek Ikan. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province pepes ikan ikan kembung ikan nila ikan tongkol ikan patin Resep 'pempek ikan' paling teruji. Pempek in Bangka Island are made from mackerel (ikan kembung) and its sauce is red chilli based, while in Jakarta or other cities they could be made from gourami fish.

Konon, masyarakat Palembang pun menggunakan ikan ini untuk membuat pempek. Sayangnya, ikan belida cukup langka, harganya pun terbilang mahal. Jadi, beberapa masyarakat memilih untuk menggunakan jenis ikan lainnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province pepes ikan ikan kembung ikan nila ikan tongkol ikan patin Resep 'pempek ikan' paling teruji. Pempek in Bangka Island are made from mackerel (ikan kembung) and its sauce is red chilli based, while in Jakarta or other cities they could be made from gourami fish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan:

1. Siapkan Bahan pempek.
2. Siapkan 2 ekor ikan ukuran sedang.
3. Sediakan 1 sdm gula.
4. Sediakan 1 sdm penyedap.
5. Gunakan 100 ml air.
6. Ambil 500 gram tepung Tani.
7. Gunakan Kuah cuko.
8. Siapkan 5 buah asam jawa.
9. Gunakan 1 gandu gula merah.
10. Siapkan 1 sdm garam.
11. Siapkan 13 cabe rawet hijau (sesuai selera).
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 buah lemon (sebagai pengganti cuka).
14. Gunakan 200 ml air.
15. Gunakan 4 sdm kecap manis.
16. Sediakan Pakai ebi lebih mantap.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tongseng Sapi bumbu pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Umumnya, pempek terbuat dari campuran ikan dan tepung kanji. Pempek merupakan makanan asal Sumatera Selatan, populer hingga berbagai pelosok tanah air, bahkan menyandang status sebagai salah satu olahan ikan terfavorit dari Indonesia. Pempek ikan akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan di waktu bersantai bersama keluarga. Siapkan juga teh hangat atau kopi untuk menemani kudapan pempek ikan yang lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan:

1. Cuci bersih ikan, pisahkan dari duri dan kulitnya, kemudian giling halus pada mesin.
2. Setelah halus, masukkan gula dan penyedap giling kemudian masukkan air dan giling kembali. Setelah itu pindahkan pada wadah besar untuk di uleni berikan garam.
3. Aduk merata adonan dengan garam, sedikit demi sedikit masukkan tepu g tani.
4. Aduk merata pastikan komposisi adonan bisa di ambil (memang masih lengket jadi tdk terlalu sepertu adonan rotinya) kemudian istirahatkan 15menit.
5. Sambil menunggu adonan di istirahatkan agar tepungnya merekat dengan ikannya. Siapkan air asam, bawang putih, garam, cabe (tangkainya jgn di buang) kemudian blender, masukkan air dan bahan cuko kedalam panci setelah mendidih masukkan kecap dan lemon. Matikan kompor cuko sudah siap.
6. Bentuk adonan lenjer (taburi tatakan dengan tepung tani gulingkan adonan diatasnya), pada saat merebus adonan airnya berikan daun salam sehingga lebih wangi. Tunggu hingga adonan mengambang angkat.

Selamat mencoba! ← Cara Membuat Kuah Bakso Rumahan yang Sedap dan Mantap. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :