Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.
Ikan tenggiri memiliki aroma yang cukup kuat, sementara ikan gabus tidak memiliki aroma yang kuat seperti ikan tenggiri.
Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.
Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:
- Ambil 250 gr ikan tenggiri halus.
- Ambil 15 gr putih telur.
- Ambil 125 gr air es.
- Siapkan 1 1/2 sdt muncung garam.
- Gunakan 1/2 sdt msg.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 175 gr tp tapioka.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Carbonara with the ingredients at home! yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Siapkan baskom. Taruh ikan tenggiri giling/halus. Aduk² uleni, masukkan putih telur, aduk², air sedikit²..
- Masukkan bumbu mulai dari msg, gula aduk² terakhir garam, aduk asal rata. Konsistensi campuran ikan seperti bubur nasi yg kekentalannya sedang☺️.
- Masukkan tepung tapioka sedikit² sampai ga lembek lagi. Agak kalis, agak ga nempel di tangan. Jangan terlalu banyak tepungnya, bisa alot kaya sendal jepit..
- Siapkan talenan. Lumuri dg tp tapioka, juga tangan kita. Timbang adonan. Aku @ 75 gr pempek midi😁 Bulatkan, lonjongkan jd lenjer. Bulatkan agak lonjongkan, colok dg jari jempol, isi dg kocokan telur, jd kapal selam 😁.
- Pempekku jd 8 @ 75 gr + si unyil @ 50 gr. Rebus di air mendidih beri sedikit minyak dan garam kemudian kecilkan apinya sedikit. Rebus sampai mengapung biarkan dulu bbrp menit sekitar 15 menit spy matang..
- Angkat dan tiriskan. Sy ga punya kuah cuko jd pake sambel botol yg ada. Kalau dari rasa sih enak ya, dari tekstur juga lumayan, agak alot tp ga alot amat hehehe. # masih harus trial lagi pempeknya. Besokannya bikin cuko gula aren😁.
- Bikin lagi, kali ini tepung tapioka hanya 175 gr, enakkkk. Ga alot. Tunggu dingin, masuk freezer..
Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :