Pempek Ikan tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.
Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah.
Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah.
Lagi mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan tenggiri memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan tenggiri:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri giling.
- Gunakan 500 gr sagu tani (sy merk merbabu).
- Sediakan 350 ml air es.
- Sediakan 20 gr garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Ambil 3 siung bawang putih halus.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 4 gr vetsin (sy skip).
- Gunakan bahan isian:.
- Ambil 2-3 telur utuh untuk kapsel.
- Siapkan 2 btr telur kocok.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan Cuko pempek (lihat resep).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Udang saus padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Pempek Ikan tenggiri:
- Siapkan bahan-bahan semua timbang sesuai resep.
- Mixer/blender daging ikan dgn air es sampai menyatu lalu masukkan gula, garam, bawang putih, dan merica, sampai adonan mengental.
- Siapkan tepung sagu simpan diwadah lain,lalu masukkan adonan yg sdh diblender tadi campur sampai rata, aduknya pakai centong ya.. usahakan adonannya dingin (kl sy setelah menguleni langsung simpan dikulkas dl ± 30 menit).
- Bentuk sesuai selera, biar hasilnya bagus dan rata bisa ditimbang dl sesuai keinginan (sy timbang 30 gr, td lupa hitung jdnya berapa🤭).
- Siapkan air untuk merebus, bentuk adonan, sebelumnya olesi tangan terlebih dahulu dengan tepung sagu supaya tidak lengket🤗.
- Untuk isian pempek mini telur, tambahkan 1/2 sdt terigu yg sdh diberi sedikit air dan garam secukupnya lalu masukkan dlm kocokan telur, rebus pempek hingga mengapung (tanda sdh matang), angkat, tiriskan.
- Bisa langsung dimakan atau digoreng, sajikan bersama cuko pempeknya, selamat mencoba🤗.
Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :