Ayam Merah Rica Rica. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Sedang mencari ide resep ayam merah rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam merah rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam merah rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam merah rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Merah Rica Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Merah Rica Rica:
- Siapkan 1 kg ayam merah.
- Gunakan 2 batang sereh,geprek.
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk,sobek.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 buah cabe merah rawit.
- Siapkan 7 siung b merah.
- Sediakan 6 siung b putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkoas.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam kampung kecap pedas bumbu minimalis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Merah Rica Rica:
- Cuci bersih ayam.beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 5 menit.kemudian cuci kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh dan daun jeruk. Masukan ayam aduk2 rata..lalu masukan air beri garam,gula,kaldu bubuk masak hingga ayam sampai empuk dan matang..dan air hingga air menyusut.koreksi rasa.angkat.
Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Merah Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :