Ayam Rica Kemangi. Here is how you achieve it. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) enak lainnya.

Tumis bumbu yg sudah halus td bersamaan dengan sereh dan daun salam, sampai. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Here is how you achieve it. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:

1. Siapkan 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
2. Siapkan 1 ikat kemangi (petik, cuci).
3. Siapkan 1 ikat daun leilem (optional).
4. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
5. Sediakan 2 cm jahe (geprek).
6. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
7. Gunakan 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
8. Sediakan 3 lbr daun salam.
9. Ambil secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
10. Siapkan 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
11. Ambil Minyak goreng.
12. Sediakan 100 ml air matang.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Ambil 8 siung Bawang merah.
15. Gunakan 6 siung Bawang putih.
16. Sediakan 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
17. Siapkan 6 btr Kemiri (Sangrai).
18. Siapkan 10 bj Cabe Rawit.
19. Siapkan 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ragout ayam utk isi lemper ; sosis solo; semarmendem yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe; aduk-aduk sampai berubah waranya.

Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Cuci ayam hingga bersih, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :